酒莊: De Bortoli 迪伯多利酒莊
原產地: 澳洲
產區: New South Wales
葡萄品種: Durif
容量: 750mL
酒精成分: 14.5%
酒款介紹:
Durif其實就是Petite Sirah小希哈的別名。在新的美國橡木桶中發酵,並在舊桶中熟成超過12個月。成熟的深色莓果香氣,些許黑巧克力和香料氣息,口感醇厚美味。
※酒為紀念第二代莊主Deen De Bortli
※James Halliday:Riverina與Yarra Valley廠獲評紅色五星酒莊
※Winestate Magazine:(10')( 06')( 05')澳洲年度最佳酒莊
※日本「A+Australian Wine」認證
酒莊: Château Saransot-Dupré 薩紅索酒堡
原產地: 法國
產區: Bordeaux Listrac-Médoc
葡萄品種(2015):50% Merlot、17% Cabernet Sauvignon、16% Cabernet Franc、16% Petit Verdot、1% Carmenere
容量:750mL
酒精成分: (2015) 13.5%
殊榮:
2017 Coupe des Crus Bourgeois du Médoc『中級酒莊冠軍』。
2015 JS:91、WE:92
酒款介紹:
葡萄園總面積約15公頃,土壤為黏土與石灰岩為主,平均樹齡25年。明亮的紫羅蘭酒色,於30%新法國橡木桶中熟成12個月才裝瓶上市,年產約70,000瓶。帶著甜美的黑色莓果、蜜餞、香草及香料等迷人香氣,口感豐滿、優雅平衡,具有陳年潛力。
酒莊: Tomai 多麥酒莊
原產地: 摩爾多瓦
產區: Tomai,Valul lui Traian
葡萄品種: Cabernet Sauvignon
容量: 750mL
酒精成分: 13.5%
酒款介紹
考古學家曾在摩爾多瓦發現百萬年前的葡萄藤化石。1903年由當時地主和釀酒師Georghe Topcu,於西南邊Bugeac大草原、Gagauzia自治區裡的Tomai村莊建立起酒莊,此區是該國的第二大產區Valul lui Traian,緯度介於勃根地馬貢至波爾多北端,為地中海型氣候,有得天獨厚的風土,且深受法國酒業影響。1997年轉企業經營並成立Tomai-Vinex,仍秉持傳統釀造與手工採收,現多種植國際品種。
鮮豔的紫羅蘭酒色,經法國橡木桶熟成18個月,帶出誘人的桑葚、黑桃、甘草、皮革、香料等香氣。酒體飽滿、口感結實。
搭餐:烤肉、泰式料理。