未滿十八歲禁止飲酒.酒後不開車安全有保障.飲酒過量有害健康
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  • 品名:米崇純米吟釀
  • 釀造廠:北岡本店株式會社
  • 杜氏:夏目大輔
  • 原料米:奈良縣產山田錦米
  • 水源:吉野山地下水
  • 酒精度:12%
  • 容量:500ml
  • 保存方式:避免陽光直射,置於陰涼乾燥處,開瓶後需冷藏

產品敘述

  • 🍶 清酒的藝術與科學
    • 清酒,這門古老的藝術,融合了現代科學的精髓。米崇純米吟釀,透過麹菌的多段式發酵,將米的澱粉轉化成獨特的風味和香氣。每一滴都是專業與熱情的結晶,從選米、蒸煮到發酵,每一步都經過精心的計算和控制,只為帶給您最純粹的清酒體驗。
  • 🏯 北岡本店酒造的三百年傳統
    • 北岡本店酒造,這家歷史悠久的酒造廠,從江戶時代到現在,始終堅持傳統釀造技術。每一瓶米崇純米吟釀,都是傳統與現代技術的完美結合。從選擇最優質的原料到採用最先進的製造技術,北岡本店酒造的每一步都是為了追求清酒的極致。
  • 🌸 夏目大輔的釀酒故事
    • 夏目大輔,這位北岡本店的第十四代杜氏,不僅是日本最年輕的杜氏,更是櫻酵母的發現者。要知道,成為一名杜氏需要經歷漫長且充滿挑戰的旅程,從基本的洗米、蒸米到掌握精湛的醸造技術,每一步都需要無數的努力和熱情。夏目大輔在多個知名的清酒釀造廠工作,如灘五郷的西田酒造、山形縣的高木酒造等,累積了豐富的醸造經驗和技術。他的每一滴汗水,都為這款清酒注入了生命和靈魂,讓您品味到真正的杜氏之藝。
  • 🍚 山田錦米的精選
    • 米,清酒的靈魂。米崇純米吟釀選用奈良縣的山田錦米,每一粒都是大自然的恩賜。這種米以其粒粒飽滿、白皙透亮、高含粉量和良好的吸水性聞名,是製作高品質清酒的首選。
  • 🌺 櫻酵母的奇蹟
    • 市面上的清酒大多採用公式酵母,如協會酵母,但米崇純米吟釀選擇了一條不同的道路。櫻酵母,這是夏目大輔八年的研究成果,屬於野生酵母的一種,具有獨特和多變的風味和香氣。這種酵母能夠產生出其他酵母難以達到的香氣成分,如白玫瑰、蜂蜜、棉花糖等的豐富而細緻的香氣。但這也意味著它較難控制和保存,只有少數的杜氏和酒廠能夠掌握其秘訣。米崇純米吟釀,正是這種獨特技術的完美體現,每一口都如同在吉野山下賞櫻,讓您沉醉於清酒的魅力中。
  • 💧 吉野山地下水的魔法
    • 水,清酒的基石。米崇純米吟釀使用的吉野山地下水,為清酒帶來了香氣濃郁、口感柔和的特質。這種地下水是軟水,含有豐富的礦物質,這些礦物質能夠促進麹菌和酵母的活性,使清酒更加香氣濃郁、口感柔和。
  • 🌾 清酒的心臟技術
    • 精米步合,決定清酒的品質與風格。米崇純米吟釀的60%精米步合,確保了清酒的上乘品質和風格。這個水準可以讓清酒被稱為「特別本釀造酒」、「特別純米酒」或「吟釀酒」,這些都是高級的清酒等級,代表著清酒的上乘品質和風格。

常見問答(FAQ)

  • Q1: 這款果酒適合哪些場合?
  • A1: 米崇純米吟釀以其豐富的香氣和細緻的味道,適合多種場合:
    • 特殊慶祝:如生日、週年紀念、節日等。
    • 休閒時光:閱讀、聽音樂或與朋友小聚的時刻。
    • 飯後甜點:作為一款甜美的飯後酒或與甜點一同享用。
    • 禮品贈送:作為一份獨特而高雅的禮物。
  • Q2: 保存方法是?
  • A2: 為確保米崇純米吟釀的品質和風味,請遵循以下保存方法:
    • 避免陽光直射:將酒儲存在陰涼的地方。
    • 適中溫度:建議低溫保存。
    • 直立保存:若為未開封的果酒,請將其直立放置;若已開封,請確保瓶蓋緊密,並盡快享用。
  • Q3: 如何最佳享用這款果酒?
  • A3: 享用米崇純米吟釀的方法多種多樣:
    • 適當冷卻:建議冷藏後以8-10℃的適飲溫度享用。
    • 選擇合適的杯型:使用適合品嚐清酒的杯型,以充分釋放其香氣。
    • 搭配食物:可與各種日本料理或甜點搭配享用。
    • 細緻品味:在品嚐時,讓酒液在口中緩緩流動,感受其層次和餘韻。

精選單品

米崇純米吟釀

原價:1800 現在特價只要 1600

品名:米崇純米吟釀
釀造廠:北岡本店株式會社
杜氏:夏目大輔
原料米:奈良縣產山田錦米
水源:吉野山地下水
酒精度:12%
容量:500ml
保存方式:避免陽光直射,置於陰涼乾燥處,開瓶後需冷藏