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釀造方式:在9月的最後十天裏.葡萄已經完全成熟.而釀酒過程從葡萄藤開始。去除葡萄的葉柄但將它們留在葡萄藤上約15~20天.在此期間·其中的重量會蒸發。乾燥的過程使葡萄酒具有成熟水果的典型香氣,例如李子和葡萄乾。

隨後將酒在桶中存放完成乳酸發酵這種陳釀為葡萄酒帶來了更加豐富且令人愉悅香味。深紫色色澤隨著陳年逐漸轉變為琥珀色.香气發出令人愉悅的成熟黑色和色水果香料香草的味道酒飽滿.口感滑順.單寧柔和與酸度完美平衡。適合搭配第一菜、烤肉、野味和陳年起司。

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